到了刘汉国祚鼎立，河套地区，早就已经落到了草原新霸：匈奴人手中。
没有了养马地，又处于对外战略劣势地位，汉家自是牛、马牧畜极度紧缺。
而这造成的直接影响，便是早在秦时，就已经推行于关中地区的牛耕，在汉室又倒退回了春秋之时的人力挽犁。
在军队方面，马匹，尤其是战马的紧缺，又让汉家的骑兵部队建设止步不前，因兵种受克制，而屡屡在匈奴人手里吃亏。
打赢了，追不上；
打输了，跑不掉。
胜一阵，斩获也不过尔尔，稍有败势，便动辄全军覆没。
久而久之，也就不敢再列阵对战于旷野，只能依城墙而守，却不敢出墙追击。
说回此番，刘荣奔赴前线犒军，少府内帑调出的一千头牛。
其用途，自然是充当军队的肉食。
这，也算是如今汉室，唯一一个合法食用牛肉的渠道了：战时犒军。
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