宋婉清不好意思和赵振国单独相处,把女儿往他怀里一塞,刺溜一下,直接跑到厨房里头去了。
赵振国瞧着她有意和自己避开的模样,脸色不悦,看来自己把人吓到了。
好难...
他抱着孩子,轻轻叹了口气,然后跟着走进了厨房,把孩子又塞了回去,“媳妇儿,你出去等着,我来,厨房烟熏火燎的,你快出去。”
“媳妇儿,中午吃炖猪蹄好不好?”
宋婉清没应,抱着女儿落荒而逃,去看小鸡崽子了。
赵振国先把猪蹄清洗干净,将猪蹄剁成适口的小块,然后放入冷水中,加入几片生姜和少许料酒,大火煮开,撇去浮沫。
煮好的猪蹄捞出,用清水冲洗干净,沥干水分。在锅底铺上一层厚厚的姜片,再放上几段葱,然后把猪蹄块整齐地码放在锅里。
依次加入酱油、盐、糖、八角等调料。最后,加入足够的水,水要没过猪蹄,盖上锅盖,大火烧开后撤去劈柴,变小火,慢慢炖煮。
一个半小时后,猪蹄儿炖好了。
猪脚软烂脱骨,宋婉清吃得很尽兴,还喝了一大碗汤。
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