上去尝了尝，做的菜确实很清淡，比方言印象中的粤菜还要清淡很多。
粤菜主要有广府菜，潮州菜，东江菜（客家菜），海南菜，雷州菜几个派系。
其中广府菜也就是广州菜，在海外传播最广。
特点就是口味清淡，味道鲜美，与西方追求原汁原味，烹饪理念有一定的契合度，容易被接受。
今天老周家吃的这些也属于广府菜。
方言浅尝几口，不管是食材还是厨艺，都没什么太多可挑剔的，主要这些菜满足了方言之前对周兆琴的饮食要求。
那就是精细和清淡。
方言说道：
“很好，做的非常不错。”
跟着一起来的小徒弟赵正义小朋友也吃了几口，只不过他眉头皱起，明显是不太适应这种鲜和清淡搭配的口味。
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