张虞笑道：“今年种粟，今明之交耕宿麦，明年种豆。而后易田种粟，如此反复，两岁三熟，君倒晓得耕作。”
东汉至隋唐的三四百年里，因冬小麦在黄河中下游的普及，黄河中下游地区形成了，春种粟，冬种麦，次年五月收麦，六月种豆，九月收豆的两年三熟耕作体系。
同时，因为两年三熟的农业耕作，得以使黄河中下游地区快速崛起为中国的经济中心。
而经济中心的南移，其本质是随着长江流域普及宿麦种植，发展出稻麦轮耕制，两年三熟的稻、麦收成，远比二年三熟的粟、麦、豆收成更多。
而今上党因临近河北地区，且作为早期的华夏文明发源地，郡内百姓掌握两年三熟的耕作模式并不奇怪。
张虞将碗还给农人，问道：“今在张府君治下，乐否？”
农人将碗收起，叹了口气，说道：“乐与不乐，要看和谁比。若和被迁徙于此的流民相比，我自是乐呵。他们今下为得口粮，每日随官府劳作，开垦荒田，种黍以待秋冬。”
“若与富裕人家相比，肯定自是不如。家中我与妻子两人，老人一口，小儿两人，虽有百余亩之地，但除去休耕之田，能耕者半数，年收粟六、七十石。而官府收三石，另需缴绢、绵之物。”
“一番精打细算下来，四季弄些果蔬，家人勉强可以糊口，衣服不敢胡乱添置。若是遇见生病，怕是无力负担。”
张虞闻言默然，眼前农人所说之事，符合他的认知。
百亩之田虽多，但不可能全部拿去耕作，每年需轮休。且因两年三熟的特殊性，粟的使用需分两年，扣除所缴纳赋税以及耕作种子，百姓做不到经常吃粟，更多是食用麦饭与豆饭。
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