黄酒的酒精味需要高温进行挥发，只预留黄酒本身的酒香。
“摊神，现在要放黄豆酱跟甜面酱了对吗？”
这时候，苏阳把先前做好的复制酱油给拿了过来：“先放复制酱油。”
罗江没有丝毫的犹豫：“是！”
复制酱油的作用相当于红烧酱油，并且在上色的同时也能够提鲜增香。
这简单的道理，罗江自然是能想明白。
“少了，这么大一锅呢，再来点。”
“好的！”
“甜面酱跟黄豆酱下锅。”
“好嘞。”
“接下来可以开始炖了。”
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