而他则是把土豆跟藕片切好，先泡在了清水中。
泡在水里能够阻止氧化，若是直接把土豆切好了就端上去，那样子指定没法看。
苏阳切好后休息了一会，没过多久新鲜毛肚也送了过来。
江漓工厂的厨师们清洗着毛肚，旅游局的工作人员则是负责把其它食材进行摆盘。
光是清洗这些毛肚就费了不少时间。
清洗完毕后，李敏娜跟陈曦雯看着苏阳撕毛肚的样子，兴致再次变得高昂。
于是她们也戴上了手套开始帮忙撕毛肚，这个过程十分解压。
要说难度，确实也有，毕竟如果撕不好的话，毛肚就会断掉，之后摆盘时就没那么好看了。
好在两人都十分认真学习了苏阳的手法，整个过程也都全神贯注，最终无一毛肚被撕断，全都完完整整的。
苏阳看了眼站在陈曦雯身旁的陈乔琳。
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