身为良家子虽然家中条件未必富裕到餐餐食肉，但至少也是三五天能食一顿肉的，至于更为便宜的动物内脏，则更是广受百姓的喜爱。
食用动物内脏的习俗自古有之，而到了战国后期开始逐渐兴盛，秦汉时期更是有过之而无不及，甚至就连权贵之家都喜食动物内脏。
将羊胃用沸水焯熟，加入花椒、姜等调料腌制而成的胃脯，视为珍馐美味，并赋予其雅称为“脘”。
当然，使用动物内脏的习俗在民间流行的最主要原因，还是因为其低廉的价格。
即便是最贵的牛胃，在黄巾之乱前也不过一斤十钱，而牛肉则是一斤十七钱，若是牛肠、肝等杂物或是牛血，则一斤不过三、四钱，这些廉价的动物内脏，既能在一定程度上满足营养的需求，又能让他们品尝到肉食的滋味儿。
若以食盐腌制胃脯，则具有比肉脯更长久的保质期，军中亦大量囤积作为士卒的佐餐之物。
恰巧，动物内脏之中蕴含着足以让人在夜间视物的成分，这也是为什么草原上的异族往往夜视能力极强的原因，但这些良家子的夜视能力也完全不逊色于这些匈奴人。
而这，也是董卓敢夜战的底气！
眼见汉军越追越紧，须卜骨都侯连忙将身上的红色披风丢在地上。
不得不说须卜骨都侯运气不错，匈奴人皆是剃光头发，只留下鬓角两小撮的发型，都是浓密的胡须，彼此之间相貌特征差异不大。
失去了那身红袍，即便是识得他相貌的董卓也无法在黑夜里分清谁是谁，自然也没有什么割须的场面了。
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