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第五十六章 餈粑辣椒 (3 / 3)

作者:薄荷雨 最后更新:2026/3/27 6:33:15
        “诶对,我妈做餈粑辣椒的手艺特别好,这几年身T不行都没让她做了,要是小馨你喜欢吃,改天让妈给你做一些带走。”

        “太麻烦大娘了……”

        “麻烦啥,其他我都能帮忙,就是配料的量和炒制需要我妈亲自做,最後摏辣椒交给我哥就行了。”

        张大哥也说没有任何问题,反正家里每年也要做,只不过之前都是二姐来做的,这次二姐身子重,就只有请他.妈亲自出手了。

        其实餈粑辣椒不难做,就是配料的多少需要丰富的经验来判断,然後就需要石臼和木bAng来摏,摏茸了之後再下锅用油炸香,之後连油一起装入瓶中,能保存四五个月。如果是放冰箱里,分开装,没有动过的基本能保存七到十个月的样子。

        “以前山上穷,这种餈粑辣椒在青h不接的时候就是好东西,煮土豆当主食,蘸着辣椒吃能捱过最难的日子。那个时候还没有用油炸呢,直接吃,辣得不行,还越吃越想吃。”

        山上也就这几年日子稍微好过点,但在更高的大山上,还有些少民不肯跟外界多接触,他们的日子更加难过。

        “你姐夫上去做过一个农业调查,当时去的那个寨子最好的人家,吃饭也是只给你姐夫蒸了一碗粳米,他们都是吃的土豆,甚至有些人家连土豆都不能由着吃,每天的主食就只有一人两个,早晚各一,家里nV人甚至就靠土豆糊糊汤过日子。就算这会儿,到了过年前,镇上也会安排人给他们送些食物上去,不然一个年能饿Si好多老人。”

        二姐说得很沉重,陈馨听得也很沉重。她生来家境就不错,虽然不说大富大贵,但从没有饿过肚子,也基本上是有求必应。借了陈馨的身份生存在这个陌生的时代里,最难的也就才醒过来那段日子,但是当时也没有说吃饭都困难。

        一旁听她们聊天的严春华突然开口:“其实别说你们这边山上了,就是我家那里,生活困难的家庭也是有上顿没下顿的。”

        严春华半低着的脸上有抹悲伤,在这个夜sE中不经意的流淌出来。

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