“来，给你介绍一下，这是我新收的研究生陈馨。”曹老师温文儒雅的样子还是很能唬人的，他转头对着陈馨笑道，“这位是金大的外语系系主任金老师。金老师过来开会，这会开完了，倒早不晚的，就干脆请她来尝尝你的手艺。”
陈馨给倒上两杯现煮咖啡，脆生生的回答说她马上去。
那位金老师看言谈做派就是很讲究的人，打量这间咖啡厅的目光也略带挑剔。不过能看得出她是本性如此，并非是那种看不起人的人。
陈馨都好久没有亲自下厨了。店里招了两个师傅，一个做甜点的，一个做简单中餐的，再加上宋轶这个想一出是一出的非正式大厨，基本上足够应付店里的点餐了。所以当陈馨换了工作服，说要来做几道下午茶点心时，那个本来在后厨休息的甜点师也跑了出来，想要看看老板的手艺到底有多好，让那么多人念念不忘的。
她这次选择了几个比较快的点心制作。之前就有做好的曲奇胚，这个拿出来切块烘烤就可以了。另外选择了英式下午茶的必备茶点司康进行制作。
这道茶点成分简单，制作简单，吃起来味道还不错，不管是配咖啡还是英式红茶，都很合适。
低筋面粉和泡打粉以及少量盐一起混合过筛，再把糖粉盒软化的黄油跟筛过的面粉混合。搓好的面粉呈颗粒状后，在面粉里加入蛋液和牛奶，揉成面团。正好有朗姆酒泡好的蔓越莓粒，陈馨取了一些揉入面团中，然后用擀面杖把面团擀成两厘米后的面饼。
一般来说司康都是三角形，但是他们这里可是精致的咖啡厅，所以陈馨选择了用模具将面饼压出各种漂亮的形状，然后放入烤箱中烘烤。等到面饼表面呈金黄色就可以取出晾凉了。
在等待司康的过程中，陈馨又做了一盘纸杯蛋糕。这种简单的小蛋糕也是下午茶最常见的搭配，而且纸杯蛋糕体积不大，不需要切分，也不需要刀叉。加上陈馨做的是那种低脂低糖的小纸杯，大概就两口一个的体积，很精致，也很得女士们的欢心。
再加了些中午制作的椰奶小方和烤布蕾，陈馨用英式点心架把几样小点心装了起来，用托盘送上楼。
内容未完，下一页继续阅读