冰箱里有新鲜的食材，但是做什么需要考虑一下。
许修文想了一下，决定做瘦肉青豆粥和家常蛋饼。
瘦肉青豆粥很好做，一碗小米，一把青豆，瘦肉300克。
将瘦肉处理后和小米一起放入锅里，煮上15分钟，然后加入青豆，大火再煮10分钟，剩下只要等粥煮开就好了。
许修文以前经常这么煮粥，步骤简单，味道又好，而且卖相也不错，非常适合当做早餐食用。
煮粥的同时，许修文也没闲着。
趁着瘦肉和小米一起下锅的15分钟。
他拿出制作家常蛋饼的材料，将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，调到适合的浓稠度，搅拌均匀，然后醒15分钟。
加入青豆后，许修文打开另外一個灶头，放上平底锅。
许修文在平底锅上刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起。
最后卷起后再用小火煎一下，待蛋卷上色，成金黄色，开始装盘。
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