如果说哥谭这座城市里有太多被邪恶和罪孽所裹挟的人，有太多以犯罪挣扎求生的灵魂，那地狱厨房，除了罪犯们之外，还有许多不想为世俗所束缚主动逃离秩序社会的叛逆者们，他们在这里活得自由自在又快乐，为这里带来与众不同的活力。
铁板上“呲啦”一响，热狗翻了个面，穿着橙色和红色交织的围裙的青年有着棕色皮肤和蓝眼睛，他扬了扬手里的铲子，然后转头，飞快的把薯角捞起来，他用一口墨西哥口音轻快的说：“要来点我特制的辣椒吗？保准让你清醒一整天！不收费！”
“你来自墨西哥？”席勒站在热狗摊前问。
“我说我是个土生土长的美国人你也不会信的，不过事实就是这样，只不过是我妈妈带我偷渡过来的，在我很小的时候，我们越过了边境。”
第八十一章地狱厨房游记
墨西哥小哥的语气一直很欢快，和他制作热狗的动作一样，带着南美特有的热辣风情。
“她现在在曼哈顿东边的服装厂上班，我从小就喜欢做菜，从她那儿继承了一手好手艺，冈萨雷斯家的热狗绝对是全地狱厨房最棒的！你在哪儿也吃不到这么地道的墨西哥热狗了！”
“可墨西哥的特产不是塔可吗？”
“得了，你们这群美国佬吃不惯玉米饼，之前我倒是也会做一些塔可，可根本没人买。”
“你会做？那给我来一个吧，之前我去墨西哥旅游的时候，最喜欢的就是那里的玉米卷和牛油果汤。”
冈萨雷斯打了个响指，露出一个热情的笑容说：“你可真有品位，冈萨雷斯家的玉米卷也是全地狱厨房最好的！”
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