按理来说，欧美这边的主食是面包，但问题是美国人也不会白案工作。中国那边基本人人都会蒸米饭，长辈当中也偶尔会有那么几个人会蒸馒头，至少也会做个饺子皮。可要想在美国人当中找一个能从搅拌面粉开始做面包的人可太难了，他们对于面粉的态度就是手足无措。
可能有人会觉得，西方人都喜欢烘焙，动不动就搞个小蛋糕什么的。但问题是他们的蛋糕也是预拌粉弄的：超市里会有那种很大的一整个包装的套装，你只需要按照步骤把各种材料加入到机器里，就能获得一个蛋糕。尤其是马芬蛋糕和纸杯蛋糕，整个过程并不能称之为烘焙，小孩的食玩玩具都比这个难。
可能也有人要问，同样都是来到美国长居，为什么傲慢能够接受吃食堂，而贪婪最终还是锻炼出了一手厨艺呢？
这就不得不说到哥谭与纽约的区别。哥谭和纽约虽然都是东海岸的特大城市，但是哥谭的食物是没有那么工业化的——虽然也不能说所有原材料都是现采现杀的，但至少牛肉和鱼肉都是本地新鲜特产，蔬菜是从大都会那边进口的。厨子不说多么厉害，但只要食材新鲜，稍微调一下味就不会难吃。
而纽约可就不一样了。这里的食物是全部被工业化了的：一张冷冻的披萨饼皮比同重量的新鲜面粉便宜非常多，预制好的冷冻炸鸡比冷藏鸡肉便宜。至于新鲜鸡肉？这里根本没有真正的新鲜鸡肉。牛肉也差不多，去那种本地超市的冷冻库里仔细翻翻，基本上都能找到二战时期的存货。
这也就导致不论是神盾局食堂，还是席勒现在开的疗养院的食堂，基本每道菜都得有点冻品。味道都不用多说，光是口感就很难让人接受得了。席勒也是来了这边之后，才第一次吃到像是炮仗外皮的口感的煎三文鱼。
就和英国差不多，美国并不是没有美食，只是美食并不是美国菜。中餐和法餐还是不错的。
在进入无限能源时代之后，预制菜和冻品食材就更是大行其道，因为冷库和冷链运输基本没有成本，能够把冷冻食品的价格压得更低。
现在，在纽约买一张10寸的冷冻肉食披萨只需要两美金左右，分量至少够两个成年人吃饱；五美元能买一箱的预制炸鸡腿，只需要回家拿油炸一下就行。一些打折促销或者没那么新鲜的低价食材，更是重回美分时代，基本已不存在吃不起饭的可能。
大多数普通人都没有那么富裕，在足够便宜的情况下，他们也不是那么在乎口感和味道。甚至就连中产阶级也是这样，这些冻品的销量都不错，又特别容易保存，超市就更喜欢进货。相对地，价格依旧高昂的新鲜有机蔬菜，又难保存，又没多少人买，进货的种类和数量就会变少。
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