总算等来了这一句!刘元激动的举起快子,忙不迭地夹向了惦记许久的豆豉蒸排骨。
清蒸的排骨极为鲜美,温师傅当是特殊处理过了一番,使其肉质比起寻常的排骨来更为鲜嫩。
甫一入口,那股浓郁蒜香、豆豉香、豚肉香混合成的鲜美独特的味道便充斥到了整个口齿之间。
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清蒸的排骨鲜嫩美味,轻轻一咬,便轻易脱了骨。虽容易脱骨,其肉质却不软烂,而是鲜嫩,略微一咬便可感受到自排骨中挤出的肉汁来,肉汁鲜美,混合着各式辅料同豆豉融合成的风味着实让人回味无穷。
这看似“清新”的豆豉蒸排骨虽不似辛辣菜式那般霸道勾人,却亦有独属于自己的那份独特风味,叫人越吃越是尽兴。
不知不觉间,一盘已然见了底,看着见底的瓷盘,品着口中意犹未尽的鲜美,刘元从蒸笼中取出瓷盘,将米饭倒入瓷盘中,自己“做”了份“豆豉汁拌饭”,继续低头扒饭,心中却想着好在温师傅今日没做辣子鸡那等菜式,不然老魏家的两个孩子怕是吃不下了,这清澹、风味独特的豆豉蒸排骨想来正是那等半大孩子最喜欢的。
刘元菜的一点都不错,小巧可爱的蒸笼,头一回见的独特菜式极大的勾起了魏服一双儿女的兴趣,虽一开始还略有些拘谨,可吃着吃着,心里便也只惦记着美食,埋头苦吃,顾不得拘束了。
大理寺公厨这大半年来换了厨子,吃食做的极好之事他们是听爹爹提过的,虽爹爹也不至于小气的不外带吃食回来,却不多,且多是零零碎碎的诸如糖炒板栗这样的小食,主食却是从未带回来过。
咀嚼着口中嫩滑的排骨,两个孩子的腮帮子鼓着,同汤圆等人边吃边聊:“下回倒是可以叫爹爹多带些主食回来,左右小食是带,主食也是带嘛!至于银钱这种事……爹爹的私房钱可丰厚的很,在买花花草草上省去一些,当不缺这点吃食的钱的!”
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