张花城开始做菜了，一群人都围着看围着学。
同时他也会讲解。
“厨师入门必须掌握三个核心技能，三者相辅相成缺一不可，第一是刀工，刀工决定食材的形态，影响烹饪的效率，大哥今天开始你就从刀工先开始学习，每日练习基础切配，第二个是翻锅，保证受热均匀，菜的口感才能好，最后一个就是火候，我们都是烧柴做菜，所以控制火候是关键，菜好不好吃就看火候如何了。”
“慢，慢点，我记一下。”
王琳已经拿着本子和笔在记了，她不会做菜，这几天在家里没少被家里人训。
她妈和她姐姐更是轮流教她做菜，结果她发现不管是妈妈做的菜还是姐姐做的菜都不如张花城做的好吃。
说了一句实话差点把她姐姐气死。
张花城做的菜和昨天一样，一锅猪肉白菜炖粉条，一锅炖鱼，有了黄豆酱与辣椒酱，味道会更好一点。
一教就教了一个小时，饭菜的香气也弥漫整个院子，小丫已经带着一个个小孩眼巴巴地等着了。
“妈，先让小孩子吃。”
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