接着,再将发酵后的酒倒入清洗干净的酒缸和酒罐中再蒸煮一段时间。
而那位叫“槿”的女子也在书上详细的记载了一些在这过程中的许多注意事项。
书中所记,将发酵后的果酒入罐蒸煮后,才能成为烧酒型的果酒,这样酿造出来的果酒味道才能更加的浓郁和芬芳,保存的时间也会越久。
而且有花花这个监工在,也能避免两人在这个酿造的过程中许多错误的操作。
将蒸煮好的酒缸和酒罐再次密封后,接下来还需要在果林中放置几天。
等放置几天后,接下来就是最后一步了,就是需要宋晨阳将这些所有的酒缸和酒罐全部搬运到秘境之外的那个大冰洞中进行冷藏一段时间。
这是提高果酒质量重要的一步,也是古人给后人留下的宝贵经验。
因为果酒经过冷冻,避免酒石沉淀,从而可以提高酒的质量,此冷冻法,从古至今仍普遍采用。
第908章小监工花花
等两人将果酒酿造完毕后,时间便已经来到了七月份。
七月,果林中的红果、青果等所有水果开始大面积成熟,山谷中始终沉浸在一种浓郁芬芳的果香味中。
内容未完,下一页继续阅读