“了解，这边也准备好了……”
“很好……”
阿尔迪尼兄弟配合无间，即将率先完成料理。
“tre……due……uno……FINE（完成）！”
烤至焦黄的鸭胸切片上涂抹了混杂有酱油，芥末，黑胡椒，蜂蜜的调料，整齐精致地排列在蓝色的方碟上。
胸脯肉上还淋着绿色的浓稠蘸酱，乘着切丝的圆葱，旁边的一个小瓷碗里装着同样的绿色酱料，一小支小花摆在旁边。
这就是阿尔迪尼兄弟的作品“香烤杂交鸭配以绿色酱料”！
这道料理看起来非常的意大利风，绿色的酱汁也像是意大利菜必备的salsa·verde。
那是一种把凤尾鱼和意大利欧芹切碎制成的意式酱汁。
然而阿尔迪尼兄弟的这个绿色酱汁则是用盐渍香鱼代替凤尾鱼，以盐渍香鱼子为主体做的。
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