“谁？谁大晚上的……”
客栈门口，萧寒还在盯着那匾额看个不停，客栈内的店小二却也听到声音，急忙从里面迎了出来。
而在看清楚外面风尘仆仆的一行人后，小二一张阴沉的脸，当即就跟变魔术一般，瞬间笑成了一朵花！
“客官，客官您来了？这天都黑了，别在外面站着了，里面请！瞧几位面生，是外乡人吧？这么晚了，是准备在小店住店？”店小二点头哈腰，打开房门就要邀请萧寒他们入内。
而萧寒对于小二一眼就能分辨出自己这些人的能力，也是毫不意外。
话说，来大唐之前，萧寒对于店小二的印象，基本就停留在肩膀上搭条毛巾，没事擦两下桌子，见人就点头哈腰，笑脸相迎的奴才模样上。
可到了大唐以后，萧寒才发现：他印象中的店小二确实有，但这些东西，并不能代表所有的店小二。
比如在长安，一个好的店小二，除了要做到迎来送往，不出纰漏，还需要眼光毒辣，心思缜密，反应奇快几个特点。
进到店里的人，眼睛一扫，就知道该给人家推荐燕翅鲍，还是普通家常菜，说话如何好听，才能让客人既有了面子，还吃的高兴！
除此之外，唱报菜名，记住每一桌的菜式价格，如何处理应急情况，以及牢记店内每一个熟客的喜好，习惯，乃至坐什么位置，吃什么菜，这都是店小二的基本技能。
这样一个合格的店小二，基本就是每个大饭庄争抢的对象，其月俸，比掌柜都少不了多少，根本不是随便什么阿猫阿狗都能干的活。
所以，这店小二的意思，也暗含店里二老板之意，由此可见，这店小二的重要。
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