卷五第58章突发事件
“鸡舌,鸡的舌头么?”众人听闻,不禁惊呼出声,脸上满是惊讶与难以置信的神情。
陈景新点了点头,耐心解释道:“我在法国品尝了鱼子酱之后,觉得它虽然味道独特,但过于腥气。
回国后,我就一直琢磨着把它和咱们华夏食材融合,试图找到一种平衡。
经过多次实验,我发现只有号称天然味精的海肠,才能恰到好处地搭配鱼子酱,并且有效遮掩它的腥气。
后来又经过反复尝试,才发现只有鸡舌这种冷门食材,才能将两种鲜味至极的东西完美融合,于是才有了这道菜。”
众人听完陈景新的讲述,再次发出由衷的赞叹。
“陈大师,您这创新的思路太绝了!把中西食材搭配得如此天衣无缝,简直是神来之笔!”
王主任满脸钦佩地说道。“是啊,陈大师对食材的理解和运用已经到了登峰造极的地步,这道菜不仅美味,更是艺术!”
赵社长也跟着竖起了大拇指。“陈老,您这道菜简直开启了美食新境界,以后怕是要引领餐饮界的新潮流了!”
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