而且这老者隐隐给他一股熟悉的感觉。
“闲话少说，既付了钱财，老夫便教你药膳之道。”
“食为天性，药为地气，二者合一，方得长生。”老者挥袖，幻化出一座竹屋厨房。
厨房内有八卦炉灶，五行案台，阴阳水井，四时药架。
百年修行就此开始。
第一年，陈怀安只能洗菜切肉，手掌磨出血泡又结成厚茧。老者教他：“刀者，分之器也；火者，合之道也。阴阳调和，始得真味。”他日复一日练习刀工，直至能将一粒米切成十等分而米粒不散。
第十年，他终于明白“火候即为道”的真谛。
老者曾言：“水火既济，物极必反。药食之火，三分慢，七分急，应和四时，契合五脏。”陈怀安悟得火候变化如呼吸，一味药材于不同火候下，可生出七十二种药性。
第三十年，陈怀安能从万种药材中辨别出细微差别，掌握“药性相融”的奥妙。
老者拈一草叶道：“草木一身是药，亦一身是毒。药食同源，贵在平衡。取四两甘草可解百毒，用一分乌头可疗万病。”他学会聆听药材在锅中的细语，感受它们相互交融的脉动。
内容未完，下一页继续阅读