说是买回来的白色粉末兑水化开,把小龙虾直接浸泡在里面。
顶多10分钟,粘附在小龙虾肚子上的脏东西就会自动掉落,偶尔还有点脏,拿自来水冲一下就能全部弄干净。
特别方便,比手工洗快一百倍。
洗虾粉兑比方法是,一斤粉加100斤水,水可以反复利用,直到脏的不能再洗为止。
青壳虾在水里只能浸2分钟,红壳虾可以浸10分钟,就能把脏东西都洗掉了。
但捞起后最好拿自来水冲一下,否则虾壳上容易沾上药粉的气味。”
“很多家店因为太忙,所以最后一步没做好,导致洗虾粉残留过多,菜里面有一股子农药味儿,那就是洗虾粉的味道。”
“你转行去卖小龙虾了?怎么知道这么多。”崔明宇见罗浩娓娓道来,疑惑的问道。
“我们矿总对面有一家烧烤店,叫萉垟烧烤,你记得吧。”
“记得,老板姓丁,瘦高瘦高的,皮肤有点黑,人有点色。”
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