于姐摇了摇头。
对于海底捞的历史赵勤不清楚，但上一世20年左右他去对方店里吃饭，恰好是店庆25周年好像，按时间推算现在早就开起来了才对，
不过肯定没有大火，因为在自己市里，他还真没见着过。
“我看有不少等台子的人，不能让他们干等着，划出一块区域，摆些小桌子，再放点棋牌之类的…”
至于美甲和擦鞋这些，暂时就算了，可以陆续的增加。
不过赵勤倒是提议在等候区安排茶艺，没办法，本地人鲜少有不喝茶的，不管男女，都有饮茶的习惯。
于姐本打算汇报一下开业至今的业绩，但赵勤没让，这些自己老婆门清，没必要再让于姐费那口水。
饭店大厅有39桌，包厢有两种，一种对大众开放的有19个，还有4个包厢是一直预留的，
没有两个股东或于姐的指令，这4个包厢是不打开的。
每天中午几乎可以满员，而晚上大厅的翻台率甚至能过了两倍，对于正规的餐饮来讲，就这很恐怖了。
大厅每桌的平均消费总不会低于100块的，而包厢每桌也不会少于500块，
内容未完，下一页继续阅读