取鱼籽时要非常的小心,所以赵勤没有再理小屁孩,海鲇鱼的籽就像是一小颗一小颗的金豆子,金灿灿的非常漂亮。
将两尾鱼的鱼籽全部取出来,放在不锈钢的托盘中,加一起得有好几斤了。
至于取完籽的鱼,赵勤看了一眼阿远,“你要留着就留着,不过我告诉你,鸭子太小了,肯定不让你们投喂的。”
说完不管纠结的阿远,他开始洗鱼籽,冲完清水,就拿到厨房,切了姜丝,又到菜地里拔了两颗香菜,铺在鱼籽上然后放锅里蒸。
蒸个两三分钟,将鱼籽取出来,把上边的佐料挑掉,再用小夹子小心的将外层的膜给弄破去除,剩下的就是一颗颗晶莹剔透的鱼籽。
夏荣有心帮他弄,但见他那小心劲,最终还是没开口,而是把整个厨房都让给了他。
赵安国回来也来瞅了一眼,他倒是个识货的,“你这是打算自己做鱼子酱?”
“爹,你还知道鱼子酱?”
“老子以前走南闯北啥没看过,听说这玩意味道很好,你会不会,别做砸了。”
好吧,老爹只是听人提过也没有尝过,这是想尝尝味呢。
赵勤没搭理,接着切配料,洋葱挑出中间最嫩的地方切碎,又剁了一点蒜蓉,
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