毕竟盛庆香火锅店在七八九三个月的时间里面，净利润的总额度已经超过了七十五万夏国元，居然才只能卖560万吗？
这一个价格还不到三年的净利润！
但实际上懂餐饮行业的人才知道，这一个价格已经不便宜，甚至算是高溢价的情况。
餐饮行业有点特殊。
绝大多数餐饮店的生意都无法四季常青，也很难保证持续稳定。
以盛庆香火锅店为例子，它在七八九三个月里面赚了超过七十五万的净利润，但谁能保证接下来第四季度的时候，它的生意还能持续火热？
餐饮顾客也有喜新厌旧的情况，当一家餐饮店开久了之后，顾客们喜新厌旧的心态产生，那就有可能出现生意一落千丈的情况。
类似盛庆香火锅店这种开设在大商场中的火锅店还稍微好一点，因为商场会天然汇聚客流群体。
那些开设在小区附近的餐饮店，一旦进入了喜新厌旧的阶段，便会直接进入了寒冬期！
这也是很少有餐饮店能开很多年的原因。
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