但这就是莱美露滋的本土化融合。
不过莱美露滋的竹筒菜有自己的理解，比如说在竹筒中放入法国蜗牛，再搭配黄油、甘草酱汁和蒜味蛋黄酱，从而形成了法式竹筒烤蜗牛。
虽然它的本质依旧是法式焗蜗牛，但人家的烹饪方式融入本土化，这不就很好吗？
再比如说龙虾煎饺。
以煎饺的烹饪方式，但将饺子馅儿更换成了龙虾肉泥，这又是一种本土化融合的烹饪方式。
当然了，魔都的莱美露滋也保留了传统的法餐菜品，比如说总店最经典的鳌虾二重奏。
安无恙和小老外还点了一瓶勃艮第地区顶级品牌罗曼尼康帝酒庄的葡萄酒。
说起‘罗曼尼康帝’葡萄酒，其实很多人不清楚它的具体情况。
通常情况下大多数人都混淆了‘罗曼尼康帝酒庄’与‘罗曼尼康帝园’的概念。
实际上‘罗曼尼康帝酒庄/DRC’旗下拥有足足七款红葡萄酒，分别代表DRC酒庄旗下七大【特级葡萄园GrandCru】。
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