然而小面的成本非常低。
面条的成本是4元一斤，佐料的成本绝对不会超过1元一碗，哪怕加上水电气的消耗，综合起来的成本，最多不会超过2元一碗。
哪怕只卖7元二两的情况下，每一碗的毛利润也高达5元。
当然了，这样的利润计算方式忽略了房租成本。
毕竟房租成本才是最大的成本
面对安无恙的说辞，林欣点头，“我以前想过开小面馆。”
“那为什么最后选择了凉菜卤菜摊？”安无恙有些好奇的询问。
至少在安无恙看来，小面馆更符合竹玉苑的消费场景，盈利能力也相当不错，更关键的是劳累程度肯定更低。
林欣既然考虑过开设小面馆，并且开设小面馆也是更优的选择，那为什么最后选择了较差的选项？
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