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WPG0130:颠倒语义的艺术!资本家看了都落泪![2/5-4K]求订 (10 / 13)

作者:白魔星 最后更新:2025/7/23 15:49:23
        这样的红烧牛肉在其他面馆几乎不可能出现,所以才是林家面馆的性价比之选。

        差不多忙到了上午九点半,林家面馆中才没有了顾客。

        安无恙询问,“晴晴,早上这一期生意的情况如何?”

        夏雨晴回应,“我觉得有点差,虽然总共卖出去26碗面,但其中22碗面是麻辣小面,还有三碗58元的卤郡肝面,以及一碗68元的红烧牛肉面,总营业额只有858元。”

        这个总营业收入相对于总销碗数来说,确确实实不太理想。

        林欣接话的回答,“其实麻辣小面也很赚钱的,一份麻辣小面售价是28元,但它的成本不会超过三元。”

        之所以成本如此高,其实还是因为配菜用得好,比如说目前用的空心菜,那都仅选取最嫩的菜尖部位。

        如果学习其他小面馆将空心菜的利用率提升,那成本还会下降。

        不过鉴于28元的售价,林欣当然没有在细节处吝啬。

        安无恙随口提议的说着,“阿姨,你有没有想过招聘一两个店员?”

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