“麦、粟、菽这三种作物中，小麦耗水、耗肥最多，可以记为‘水2肥2’。如果有充足的水灌溉，它的亩产平均是三斛（180斤），可以记为‘产3’。水2肥2产3…”
“粟米耗水大概只有小麦的一半，对土壤肥沃的要求也不高，可以记为‘水1肥1’。若是水肥足够，它的亩产是两斛（120斤），可以记为‘产2’。水1肥1产2…”
“至于菽豆，它的耗水和粟米差不多，还是记为‘水1’。可它对肥料的需求却很低，甚至能反过来补充地里的养分，嗯，就记为‘肥-1’吧！而菽豆的产出，则是一斛半（90斤）。水1肥-1产1.5…”
“这三种作物，平均起来，应该是这样的特点。但要记住，作物是活的，不是死的。它可能增产，可能减产，可能受到虫害鸟害，也可能像现在一样，旱灾缺水。所以，我们心里想的、算的，和实际种起地来的结果，其实往往差距很大！但学问始终是学问，是现象背后运行的根本，是早晚能用得上的…”
虽然张承负已经尽可能的试图简化，但他的农学启蒙，对童子们来说，还是有一点难。好在，这些童子们其实都帮家里种过地，都识得五谷。他们也大概知晓这些作物的特点，只是从没有量化过罢了。
“好了，为师问一个问题。如果我们有足够的水，田地足够的肥沃，那该种什么作物？”
“种麦子！麦子产的粮食最多！”
“很好！麦子的亩产确实最高。而那些世家大族们，占着最好的田地，最为充足的水源。他们庄园里日常种的，大多就是以麦子为主！”
张承负笑了笑，神情却又一次严肃起来。他指着田野中留下的枯黄麦杆，郑重问道。
“可若是我们种下了麦子，前几个月都长得很好，却在成熟前遭了旱灾…那么，之前几个月浇灌的水、消耗的地力、付出的辛劳，还会有产出和回报吗？”
童子们议论纷纷，片刻后，还是最机灵的张守存举手站起来，回答道。
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