到了过年吃饺子的时候，腊八蒜和腊八醋就派上了用场。
到时候一家人围坐在一起包饺子，饺子下锅煮熟后，捞出盛入碗中，夹起一个饺子，在腊八醋里蘸一蘸，再咬上一口碧绿的腊八蒜，酸辣的味道瞬间在口中散开，不仅中和了饺子的油腻，还增添了独特的风味。
腊八蒜在民间常用于一些轻微病症的调理，其具有一定开胃消食的作用，对于脾胃消化功能不佳、食欲减退的人，适量食用腊八蒜可刺激食欲，帮助消化。
这与中医通过调理脾胃功能来促进消化的理念相符。
腊八节过后，就该为迎接新年做各种准备，接下来人们会趁着闲暇，前往集市或商店采购年货。
大人的，孩子的，糖果、瓜子、花生是必不可少，还有福字，门神，一副红色背景的教员的画像，这些都是采购目标。
厨房里一群人就在一边制作腊八蒜，一边讨论这事儿。
今年过年都已经选定好了，就在方言家里这大四合院里过。
人多也热闹，而且地方宽敞，加上水电气全都有，比其他地方都方便的多，等到过完年大家都去上大学了，到时候这里也就冷清下来。
想再热闹起来，那就只能是等每周末的家庭聚会了。
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