肉沫放至一边，先熬豚油。阿丙熬起豚油来已然驾轻就熟了，一瓢水加上切成小块的豚肥膘，小火慢熬，约莫半个时辰的工夫，待到那四四方方的雪白豚肉熬成四方小丁，颜色由雪白转为焦黄，豚油便熬好了。
油渣捞出放至一旁，豚油放至阴凉处任它凝固。
看着熬过豚油之后剩余的油渣同一点肉沫，阿丙同汤圆对视了一眼，忍不住再次侧目：这便是午食所有肉菜了，也不知温师傅皆下来准备做什么。
看了眼灶台上内务衙门送来的白菜，以及温师傅切好的嫩豆腐，两人苦笑了一声，听了温明棠的吩咐，去切白菜了。
第四百四十五章豚油拌饭（一）
……
阿丙同汤圆的反应不是独一份的存在，隔壁国子监的几个公厨师傅看着送来的白菜以及那满是肥膘的豚肉也正叉腰一筹莫展中。
“这怎的吃？”其中一个师傅拎着那肥膘，说道，“莫说这里读书的都不是寻常出身的孩子，便是个寻常人家的孩子，哪家父母舍得孩子吃这等集市上送作添头的东西？”
“变出花儿来也只一个红烧，一个随便炒炒罢了！”另一个师傅皱眉说着，眼角余光一瞥，忽地瞥到一道熟悉的身影时，忙开口唤了一声，“虞祭酒！”
虞祭酒的嘴一贯刁钻的很，自去岁隔壁大理寺换了那位温师傅开始，便不怎么在公厨吃饭了，眼下换了内务衙门送菜，更是鲜少看见人影，今儿也不知吹的哪里的风，居然跑到公厨来了。
内容未完，下一页继续阅读