“豪哥,这个豆腐看着很神奇啊,怎么能切得这么细?都快跟头发丝差不多了。”
高丽红吃了一口文思豆腐,当即就忍不住的赞叹起来。
林泽豪笑笑,道:“杨师傅,这个是你的专业领域,就麻烦你介绍你一下吧。”
闻言,杨师傅立刻打起十二分精神,拿出当初刚刚学徒时的精气神,道:“好的,林生。”
“这道菜叫做文思豆腐,需将豆腐切成细如发丝的丝条,搭配香菇丝、笋丝等素菜,清汤轻点,具有入口即化,口感层次丰富等特点。”
“在淮扬菜的整个菜系当中,属于看似简单,却极考验厨师刀工和火候掌控的佳肴。”
一口气说完,杨师傅连忙将视线放在林泽豪的身上,想要第一时间看看,自己的这个老板,是否满意。
当初来到港岛的时候,他也没想到这个新老板是如此的年轻,而且还不是从政,而是经商。
毕竟,在他的老家那边,只有那些大腹便便的官员,才有如此恐怖的经济实力。
而且,围绕林泽豪的安保力量,他也见识过冰山一角,就更使得他吃惊了。
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