男谷精一郎热气洋溢地朝青登餐案上的猪肉比了个“请”的手势。
尽管直至目前，关于开国与否，日本国内的各方势力仍争论不休，但无论如何，西方的文化风俗传入日本国内的时代大势，终究是无从阻挡的。
古代的日本人之所以不吃四只脚的牲畜，并不是因为他们不爱吃肉。
相比起蔬菜，绝大部分的人类都更喜欢吃肉——此乃人类的天性。
受佛教和神道教的影响，日本官府认为四只脚的牲畜乃不洁的存在，故禁食猪、牛、鹿等四足动物，鸡鸭鹅鱼则不在禁令范围内。
可日本人也不傻，他们一直都知道肉食好吃，而且也知道吃肉能够强健体魄。
因此，在日本医师的药方里，肉类乃相当重要的保健品。
就这样，肉类打着“补品”、“保健品”的名头，在药材店里顽强地生存了下来。
常有钟爱吃肉的人，打着“购买补品，滋养身体”，偷偷地卖肉、吃肉。
为了避讳，各类肉食被起了各种代称，并在民间广泛地流传开来。
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